望湖楼HOME > スタッフブログ >  2012年10月13日の記事一覧

 2012年10月13日の記事一覧

2012年10月13日の記事一覧daily archive

バイキング会場テストを行い

201210.13

来年の4月1日より朝食バイキングを行う事が決定しておりますが
人数様によって会場レイアウトを変更したり、器具備品の設置も
変更したりと試行錯誤しております・・・。

以前もバイキングを行っていて、改修する位なら簡単かも知れませんが
ゼロからのスタートなので悩む事が多いですね・・・。

先日に、購入予定のテーブルと同サイズを想定して
ちょっとレイアウトしてみました!
会場は違いますが、調度品のサイズや雰囲気をチェックする為ですね!

お皿も似たようなサイズで合わせますが、調理器具に関しては
タライを置いて・・・。〔蒸し器を想定し〕

調理長も出勤前におられたので現場確認して頂きます!
仕事前なので、ラフな格好ですが仕事になると・・・
本気モード全開です!!

バイキングに関してはイロイロ決まりましたら情報をUPしていきますね!

カレンダー

2012年10月
« 9月   11月 »
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031  

分類一覧

最新の記事

過去ログ

検索

お問い合わせはこちら

宿泊予約はこちら


ページの先頭へ戻る