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シロイカについて

201410.21


望湖楼の夏の人気料理「白イカ」のご紹介です♪
初夏からの日本海の風物詩「漁り火」
この一本釣りで釣り上げられるケンサキイカを
「シロイカ」と呼びます!
甘味が強く濃厚な味わいが魅力です☆

もう今年のシーズンは終わってしまいましたので、
また来年の夏をお楽しみに~

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