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ハタハタについて

201410.26

「ハタハタ」ってご存知ですか?
全国でもトップクラスの漁獲量を誇る
鳥取県を代表する水産物の1つ。
日干しを焼いて食べるのが一般的ですが
新鮮な物はお刺身で!
煮付でもとっても美味しいですヨ!
望湖楼のお料理にはありませんが、
旬の時期には道の駅や海鮮市場に並びますので
ご賞味くださいませ!
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